04.10
“De inspecteur” test kurkentrekkers
Een kurkentrekker: het lijkt een eenvoudig toestel, maar de ene is de ander niet.
06.9
Spermalie organiseert nieuwe cursus in het volwassenenonderwijs
05.9
De Hotel- en Toerismeschool Spermalie opent de nieuwe keuken Stuvenberghe op woensdag 5 september 2018
Tijdens de zomervakantie is er in Spermalie hard gewerkt. De keuken in het gebouw Stuvenberghe is volledig gerenoveerd. Deze keuken was na ruim 25 jaar dienst dringend aan vernieuwing toe.
23.4
“Ik droom van een sterrenzaak in het buitenland”
Klik hier voor het persbericht.
26.1
Spermalie in Davos
Klik hier voor het persartikel (bron: Culinaire Ambiance 2018/01).
26.1
“Vitaminis? Die hadden we een achttal jaren geleden al.”
Klik hier voor het persartikel.
25.9
Vrouw van Sjeik Al Thani uit Qatar bezoekt Hotel- en Toerismeschool Spermalie
Sinds kort heeft de Sjeika in Qatar 2 delicatessenzaken geopend (Choco de Gazelle, Belgium’s Finest Selection), waar hoofdzakelijk Belgische specialiteiten worden verkocht.
24.9
Laatstejaars Spermalie op congres Food Paradise Day
Op donderdag 21 september werden al de laatstejaars studenten van de hotelscholen uitgenodigd op een congres waar heel wat grote namen uit de horecawereld kwamen spreken om zo de leerlingen te overtuigen om toch aan de slag te blijven in de horeca na hun studies. Dit congres vond plaats in het concertgebouw van Brugge voor 1300 personen.
29.8
Van de schoolbanken recht naar het fornuis
Klik hier voor het persbericht