Secundair onderwijs

1e graad (A-stroom)

Kennismaking Voeding, Horeca, Toerisme, Taal en communicatie (Basisoptie Voeding en horeca)

A-stroom

Droom je van een toekomst binnen de gastvrijheidsindustrie? Wil je gasten verwennen in jouw restaurant, hotel, vakantiepark of op reis? Wil je jouw grenzen verleggen en je verbeelding laten spreken bij toeristische bestemmingen? Bij ons word je op je wenken bediend.

Je gaat aan de slag tijdens doe-momenten. Je leert snijden met de scherpste chef-messen. Je maakt eenvoudige gerechten klaar. Je zorgt voor een mooie, sfeervolle opgedekte tafel. Je ontdekt waar ingrediënten vandaan komen en welke toeristische activiteiten je kan combineren.
Je proeft van verschillende gerechten en toeristische bestemmingen tijdens deze opleiding. De wereld ligt aan jouw voeten. Je leert taal als krachtig communicatiemiddel gebruiken. Je onthaalt en begeleidt gasten als een echte gastheer of -vrouw. Er wordt aan jouw mediawijsheid gewerkt.
Daarnaast krijg je een heel brede algemene basisvorming, waarmee je nog alle kanten uit kan.

De brede wereld van gastvrijheid

Horeca, toerisme of talen? Alles komt aan bod, zodat je kan ontdekken wat bij je past.

Is chef worden je droom?

Je werkt in een professionele omgeving. Je leert een chefmes hanteren om professioneel te snijden en je verwent je medeleerlingen met lekkere gerechten.

Verruim je wereld

Toerist in eigen land of proeven van tapas zoals in Spanje? Je verkent de wereld tijdens de projecten.

Warm

Je komt terecht in een warme school. Je bent geen nummer, je wordt met jouw naam aangesproken.

Professioneel

Je krijgt op een praktische manier les van gedreven en professionele leraren.

Groei

Je krijgt de kans om je talenten en passies te ontdekken en ontwikkelen. Je krijgt ruimte om te groeien.

In Spermalie leer je de basisregels van het vak. Respect voor het metier, stiptheid en doorzettingsvermogen.

Tuur Mertens – Chef restaurant De Watermolen in Kasterlee (Oud-leerling Horeca)

Toekomst

Je kan nog alle richtingen uit

Na de eerste graad kan je in Spermalie kiezen voor onze richtingen met dubbele finaliteit (doorstroom/arbeidsmarkt) Horeca, Toerisme of Taal en communicatie.
Mochten deze richtingen toch je ding niet zijn, kan je nog alle kanten uit. Door de brede algemene basisvorming heb je een onbeperkte keuze.
Heb je nood aan een meer praktische richting met meer doe-momenten? Dan kies je bij ons voor Restaurant en keuken of Onthaal en recreatie. Deze richtingen bereiden je voor op de arbeidsmarkt.

1e jaar

Natuurwetenschappen
Lichamelijke opvoeding
Artistieke vorming
Praktijk en workshops in functie van de studierichtingen Horeca, Toerisme en Taal en communicatie

2e jaar

Natuurwetenschappen
Lichamelijke opvoeding
Artistieke vorming
Praktijk en workshops in functie van de studierichtingen Horeca, Toerisme en Taal en communicatie

Grenzen verleggen

Internationale studiereis

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Veelgestelde vragen

Ja, in Spermalie draag je tijdens de lessen altijd een uniform. Je komt naar school in het klasuniform, voor de meeste lessen specifieke vorming draag je het keukenuniform en voor de LO-lessen draag je een Spermalie T-shirt en een sportbroek zoals voorgeschreven. Alle info vind je in onze stijlgids.
Neen, in Spermalie koop je jouw eigen messen vanaf het 3de jaar. In het 1ste en 2de jaar gebruik je klein materieel van de school. Wij hebben een mooie messenkast met alle nodige messen, spatels, vorken, enz. zodat iedereen veilig aan de slag kan.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief