Leerlingen Spermalie schitteren op de Horeca Expo
Naar jaarlijkse gewoonte stond Spermalie ook dit jaar terug op Horeca Expo, de grootste totaalbeurs voor de Belgische horecasector.
Twee oud-leerlingen behalen Michelinster
Het is feest in Spermalie want 2 afgestudeerden van de school behaalden op maandag 18 november 2019 hun eerste Michelin ster.
Leerlingen Spermalie schitteren in wedstrijden
We herinneren nogmaals aan een schitterend wedstrijdjaar van Spermalie waarbij we nu reeds 8 heel sterke wedstrijdkandidaten verschillende prijzen mee naar huis zagen nemen:
Leerling Spermalie schittert op finale ‘Trophée Jeunes Talents Escoffier’ in Bordeaux
We zijn trots te kunnen meedelen dat een van onze leerlingen, Thibo Bomberna uit het zevende specialisatiejaar Gastronomie een schitterende vierde plaats behaalde in de finale van de ‘Trophée Jeunes Talents Escoffier’ in Bordeaux.
Leerlingen Spermalie winnen JRE Cooking Cup
Wij zijn trots te kunnen meedelen dat twee van onze leerlingen, nl Vincent Kindt en Cédric Borgonjon (beiden uit het zevende specialiatiejaar Gastronomie) voor de derde opeenvolgende keer de prestigieuze JRE Cooking Cup naar Spermalie hebben gehaald.
De wedstrijd van de prestigieuze organisatie ‘Jeunes Restaurateurs d’Europe’ vond plaats op maandag 25 februari 2019 in het ‘Réseau IFAPME’ te Luik. De ‘Jeunes Restaurateurs d’Europe’ is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, die met passie hun vak uitoefenen. De interne kwaliteitsbewaking zorgt ervoor, dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren. Deze vooraanstaande vereniging lanceerde dit jaar voor de vijfde keer de wedstrijd JRE Cooking Cup. Met deze nationale wedstrijd willen ze jonge talenten uit onze hotelscholen stimuleren om te bouwen aan hun toekomst in de sector van de gastronomie.
Een dikke proficiat voor beide leerlingen alsook voor hun coach chef Peter Keirsbilck!
Leerling Spermalie wint ‘Jeune Maître d’Hotel of Belgium 2019’
Op maandag 25 februari 2019 vond in de Hotelschool van Namen de wedstrijd Georges Samain plaats, die op zoek gaat naar de ‘Jeune Maître d’Hotel’.
Leerlingen Spermalie winnen JRE Cooking Cup
Wij zijn trots te kunnen meedelen dat twee van onze leerlingen, nl Vincent Kindt en Cédric Borgonjon (beiden uit het zevende specialiatiejaar Gastronomie) voor de derde opeenvolgende keer de prestigieuze JRE Cooking Cup naar Spermalie hebben gehaald.
Leerling Spermalie behaalt gouden medaille als commis
Leerlingen Spermalie winnen de wedstrijd ‘Jeune Trancheur’
We zijn trots te kunnen meedelen dat twee van onze leerlingen een mooie prijs hebben weggekaapt in de wedstrijd ‘Jeune Trancheur’.