Geen categorie

Alle cursussen door het departement Onderwijs van de Vlaamse Gemeenschap  georganiseerd, zijn gericht op het verkrijgen van een  (deel)certificaat. Zelfs als het volgen van de lessen uit persoonlijke  interesse gebeurt moet de geldende reglementering van de evaluatie  gevolgd worden.

De evaluatie is voor de meeste cursussen gastronomie  (keuken, restaurant, patisserie, wijn- en bierkenner)  gebaseerd op  permanente evaluatie. Voor de cursussen ‘beheer en organisatie’ en  ‘beheer en organisatie hotel’ werken we met een schriftelijke evaluatie  op het einde van de module.

Voor de eenjarige opleiding kok en kelner  en voor de cursussen voor studenten VIVES werken we met een mengvorm van  permanente evaluatie en eindevaluatie.

Bij de cursussen mode wordt gewerkt met permanente evaluatie. Voor de taalcursus (Engels) is er permanente evaluatie, met tussentijdse evaluaties.

In  de opleidingen toerisme is er een mengvorm van permanente evaluatie en  eindevaluatie. De leraar kan tussentijdse evaluaties inlassen.

Binnen  de gidsenopleidingen zijn er diverse vormen van evaluatie:  (groeps)opdracht, spreekbeurt, schriftelijke evaluatie, mondelinge  evaluatie, praktische evaluatie op het werkveld (examenwandeling), open  boek examen… Bij het begin van elke module informeert de lector je over  het evaluatiesysteem.

Bij de start van de door jou gekozen cursus,  informeert de leraar je over de precieze evaluatievorm. Wij verwijzen  ook naar ons centrumreglement, deel II ‘evaluatiereglement’, voor alle  wettelijke criteria.

Binnen het volwassenenonderwijs spreken we over studiebewijzen. Wie zijn cursus met succes beëindigt, behaalt een deelcertificaat van de gevolgde module(s).

Wie alle modules binnen keukenverantwoordelijke afwerkt, ontvangt het certificaat keukenverantwoordelijke. In Gent kan je het certificaat Hulpkok behalen.

Wie slaagt voor de eenjarige opleiding, ontvangt het certificaat hotelbedrijf. Je kunt in ons centrum ook het certificaat van wijnkenner of  bierkenner behalen.

In Gent kan je binnen het studiegebied mode het deelcertificaat behalen van de modules die je met succes beëindigt. Als je het  volledige traject van een opleiding (bv. realisaties kinder- en  tienerkleding, maatwerk damespatronen, modist, …) afwerkt, behaal je  het certificaat van deze opleiding.

Cursisten  die alle modules van de opleiding host/hostess (inclusief stage) met succes beëindigen behalen het certificaat host/hostess op een toeristische bestemming.

Hetzelfde geldt voor  de gidsenopleidingen. Je ontvangt na elke module het deelcertificaat.  Wanneer je het volledige traject met succes hebt beëindigd, ontvang je  het certificaat gids en de gidsenkaart van Toerisme Vlaanderen.

In  sommige gevallen kan de cursist ook het diploma secundair onderwijs  behalen (zie verder).

Het centrum reikt een eindcertificaat van een opleiding uit op papier. Een deelcertificaat kan je online opvragen via de LED: http://leerenervaringsbewijzendatabank.be/. Dit is de leer- en ervaringsbewijzendatabank van de Vlaamse overheid Departement Onderwijs en Vorming.

Wie een diplomagerichte opleiding volgt, in combinatie met een opleiding Aanvullende algemene vorming (AAV) kan een diploma secundair onderwijs behalen.

In ons centrum voor volwassenenonderwijs bieden we volgende diplomagerichte opleidingen aan:

• Kok en kelner in 1 jaar (Hotelbedrijf)
• Keukenverantwoordelijke
• Host/Hostess op een toeristische bestemming
• Gids

CVO Spermalie en CVO VTI Brugge tekenden samen een traject uit rond Aanvullende algemene vorming. Meer info hierover kan je verkrijgen bij Julie Houwen (op afspraak).
Klik hier voor een overzicht van alle centra die de opleiding Aanvullende algemene vorming aanbieden.

Heb je al een diploma secundair onderwijs en volg je nog een diplomagerichte opleiding, dan krijg je een nieuw diploma secundair onderwijs.

Een diploma secundair onderwijs reiken wij enkel uit op aanvraag, contacteer hiervoor het secretariaat.

Behaal je voor de 1ste keer een diploma secundair onderwijs, kan je in aanmerking komen voor een premie. Klik hier voor meer info.

Wie de eenjarige opleiding Kok & Kelner volgt, kan vrijblijvend een stagemodule volgen na zijn/haar opleiding.

Wie de opleiding Keukenverantwoordelijke in 2 jaar volgt, kan na het voltooien van zijn/haar 1ste of 2de jaar een stagemodule volgen.

Volg je het laatste jaar in het traject tot keukenverantwoordelijke, dan is er ook mogelijkheid om een stage te volgen.

De stage wordt vastgelegd in overleg met de stagecoördinator van de school. Concreet: wie stage wil volgen in het kader van de opleiding, kan dit enkel doen na goedkeuring van de stagecoördinator en dient zich hiervoor in te schrijven op het secretariaat (inschrijvingsgeld= € 240).

Stage binnen de opleiding Host/hostess op een buitenlandse bestemming is een onderdeel van de opleiding.

Wens je de cursus stop te zetten, dan dien je je schriftelijk uit te schrijven. Je stuurt ons een brief of e-mail waarin je ons  meedeelt dat je de cursus niet langer wenst te volgen of niet langer  kunt volgen wegens overmacht.

Je kunt de betaalde som volledig of gedeeltelijk terugkrijgen:

• het gehele bedrag (dus inschrijvingsgeld en de eventuele andere bijdragen) als je uiterlijk één week vóór de start van de opleiding annuleert;
• het gehele bedrag (dus inschrijvingsgeld en de eventuele andere bijdragen) als je niet slaagt in de opgelegde toelatingsproef;
• het gehele bedrag, verminderd met €10,00 administratiekosten: bij annulering tussen één week vóór de start van de opleiding en de eigenlijke aanvang ervan;
• enkel nog de kosten voor het cursusmateriaal: bij annulering tussen de aanvang van de opleiding en 2 weken later. De verbruikte grondstoffen uit het studiegebied worden aangerekend. Het inschrijvingsgeld wordt dan niet meer terugbetaald;
• na 2 weken opleiding wordt er niet meer terugbetaald. Uitzondering hierop is het studiegebied voeding, waarbij de grondstoffen voor de lessen die je niet meer zal volgen, worden terugbetaald.

Opleidingscheques voor werknemers en subsidies voor werkgevers/zelfstandigen (KMO-portefeuille) kunnen door het centrum bij annulering niet terugbetaald worden.

De school heeft helaas geen aparte parkeergelegenheid. Meer info vind je bij de Lesplaatsen.

Neen.

Bij de gastronomische cursussen kan u bij de maaltijden kiezen uit een assortiment van dranken: wijn, bier, frisdranken en water. Alle dranken worden door de leerlingen met bardienst in een glas uitgeschonken. U betaalt met bonnetjes die te koop zijn op het secretariaat. Mogen wij u er attent op maken dat het meebrengen van eigen dranken niet toegestaan is. Het nuttigen van drank in de keuken, is om redenen van veiligheid en hygiëne niet toegestaan.

Alle grondstoffen en niet genuttigde maaltijden en dranken blijven eigendom van de school en kunnen onder geen beding meegenomen worden naar huis. Wie betrapt wordt op het meenemen van grondstoffen en andere etenswaren kan zwaar gesanctioneerd worden. Uitzondering hierop zijn de bereidingen van de module desserten en gebak. Deze eigen bereidingen kunnen na de les in de daartoe voorziene dozen meegenomen worden.

Na uw aanmelding kreeg u via e-mail het inschrijvingsformulier en de factuur voor het inschrijvingsgeld.

De praktische info over de eerste les ontvangt u eind juni per e-mail:

• bevestiging inschrijving met vermelding van cursus en lesmoment
• datum, tijdstip en plaats van eerste les
• wat mee te brengen de eerste les?
• factuur voor het cursusgeld
• info over opleidingscheques, KMO-portefeuille, betalings- en annuleringsvoorwaarden
• medisch geschiktheidsattest (indien van toepassing)