De leerlingen van het vijfde jaar lopen 6 weken stage vanaf de laatste week van juni tot en met de eerste week van augustus. De leerling heeft de keuze tussen binnen- en buitenland. Het is echter de klassenraad die beslist op basis van talenkennis en maturiteit of de vijfdejaars leerling naar het buitenland trekt. In het zesde jaar lopen de leerlingen 5 weken stage in de maand mei en de eerste week van juni. De leerling beslist zelf of hij/zij in het binnen- of buitenland aan de slag gaat.
Een greep uit ons stageaanbod
- Restaurant Hof van Cleve***, Kruishoutem
- Restaurant Oud Sluis***, Sluis – Nederland
- Hostellerie Le Fox**, De Panne
- Hostellerie St. Nicolas**, Elverdinge
- Restaurant ‘t Oud Konijntje**, Waregem
- Restaurant Interscaldis**, Kruiningen, Nederland
- Restaurant Herborist*, Sint-Andries Brugge
- Herbert Robbrecht*, Vrasene
- Hoeve St. Paul*, Lummen
- Restaurant Jardin Tropical*, Knokke-Heist
- Restaurant Hof Ter Eycken*, Ninove
- Restaurant Le Grand Pré*, Roaix – Provence, Frankrijk
- Restaurant de Kromme Watergang*, Breskens – Nederland
Naast deze sterrenzaken, werkt de school ook samen met andere kwaliteitsvolle huizen in binnen- en buitenland.