De leerlingen van de afdeling Hotelonthaal lopen 5 weken stage in de maanden mei en juni. De leerling van het zevende hotelonthaal komt terecht in afdelingen zoals receptie, housekeeping, ontbijtafdeling en/of roomservice. Het komt vaak voor dat de leerling met verschillende afdelingen kennismaakt, zodat hij/zij kan vergelijken en ontdekken waar zijn/haar voorkeur naar uit gaat.