Leerlingen Spermalie verzorgen het galadiner tijdens de voorstelling van de nieuwe Michelingids

Op maandag 19 november 2018 vond de bekendmaking plaats van de nieuwe Michelingids.

In samenwerking met het drie sterrenrestaurant Hertog Jan verzorgden onze leerlingen het galadiner dat plaatsvond in de Oude Vismijn te Gent. De leerlingen van het vijfde jaar Hotel werden aangeduid om in de keuken te werken, de leerlingen van het zesde jaar Hotel en Restaurant&Keuken stonden in voor de service in de zaal. Voor onze leerlingen een uitzonderlijke ervaring om tussen alle topchefs het beste van zichzelf te geven.